「飲食店独立開業体験塾」

当社では現在、定食系を中心に揚げ物、ラーメン、餃子、惣菜メニューを揃えた郊外型店舗をオープン予定です。目標月商は1年後に1,400万円です。

塾生のみなさんには飲食店の新規立上げプロジェクトにメンバーとして参加していただき、まったく無の状態から３月の新店舗オープンまで全プロセスを実体験していただきます。

いまならお店のコンセプト作りから参画できるので、自分のアイデアを存分に投入することができるので、机上で理論を学ぶだけでなく実践力が身につけられます。

【学習のスケジュール】４ヶ月間で経営のプロを目指す

【塾の概要】

　

学習期間：2020年10月〜2021年2月頃

　

開催場所：株式会社ケンソウ 松戸支社、キッチンルーム

日時：週１日、3時間を予定。塾生の集まれる時間を伺ってから詳細決定していきます。

　

費用：無料

　

定員：6名

　

応募資格：将来自分のお店を持つ目標のある方。飲食店コンサルタントを目指している方。次世代の飲食店経営にオープン前から携わりたい方。

飲食店経験者歓迎！（ラーメン・餃子屋さんの経験者は尚可）もちろん未経験OKです！（飲食店の成功はやる気が一番です）

　

〜「飲食店独立開業体験塾」開設の背景〜

 ケンソウのコンサルテング事業部では、いままで数々の新規ビジネス立ち上げを手掛けてまいりました。特に塾長は飲食店１店舗で年商４億円以上を売り上げた実績があります。

今回、新型コロナウイルスの逆風をビジネスチャンスととらえ、新型コロナウイルスに負けない新たな業態を創造し、５年後には店舗数１０〜１２、年商１６億円を目標とした飲食チェーンを目指しています。これを実現するためには優秀な人材の育成が急務と考え、急遽塾を開設しました。

この目標を実現するためには、全店舗で通用する我々ならではのマニュアル作りと、システム作り、スタッフのやる気アップ仕組み作り等を行います。

合言葉として掲げるのは「日本一の接客を目指すお店」であり、大手または小規模企業では先ずできないような、今迄見たこともない「接客とお店」を作りましょう。

店舗オープン後、希望者は研修生へ！※特典多数

店舗オープン後、ご希望の塾生は「研修生」として、お給料を貰いながら店舗の運営に参加できます。具体的な独立開業を視野に、さらに実践的なスキルを磨いていきましょう。開業に携わってくれた、塾生出身の「研修生」には、正社員登用制度や独立支援金など様々な特典を用意しました。